コース

「夕星」蕎麦打ち　高橋と
「レザンファン　ギャテ」松澤シェフのコラボコース
9,300円

そばがき

レザンファン ギャテ特製
フォアグラの三五八テリーヌ

八寸（前菜三種）

天麩羅の盛合せ

粗挽きかけそば

京鴨の陶板焼

十割もりそば

そば饅頭


「十六夜」コース
7,200円

そばがき

だし巻き卵

レザンファン ギャテ特製
ずわい蟹と帆立貝のムースのテリーヌ

八寸（前菜三種）

天麩羅

十割もりと粗挽き　二種のせいろ

そば饅頭


蕎麦コース
「今宵ノ酒ト蕎麦ヲ愉シム」
4,800円

前菜三種

レザンファン ギャテ特製
コラーゲンたっぷり、鶏肉と豚足のテリーヌ

ごぼう天婦羅

もりと粗挽きの二種盛りせいろ

黒糖ゼリー


※メニュー表記の金額は全て税込価格です。夜のお食事はサービス料を10パーセント加算させて頂きます。