夕星 ゆうづつ
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MENU
 
冷たい蕎麦
    Basically every cold soba served on the bamboo plate with Japanese horseradish, leek and dipping sauce.
   
もりそば 1,100円
Soba.  
(小盛) 900円
Soba in small portion.  
   
粗挽き甘皮そば 1,200円
Soba ground down roughly.
   
もりと粗挽きの2種盛り 1,500円
2 kinds of soba which are ordinarily and roughly ground down,
   
くるみ汁付せいろ 1,500円
Soba with Japanese horseradish and leek and dipping sauce of walnuts.
   
とろろそば(うずら卵付) 1,600円
Soba with dipping sauce of grated yam (with quail's egg) .
   
トマト風味の鴨つくねせいろ 1,900円
Soba with soup of duck meatball and tomatoes.
   
鴨汁そば 2,000円
Soba with soup of duck meat and Japanese leek.
   
ごぼう天せいろ 1,800円
Soba with burdock tempura.
   
天せいろ 2,300円
Soba with tempura.(Shrimp, vegetables)
   
穴子天せいろ 2,600円
Soba with conger eel tempura.
   
夏野菜の冷かけそば 1,800円
Soba with cold soup topped of seasonal summer vegetables.
   
梅おろしそば 1,800円
Soba with cold soup topped with plum and grated Japanese radish.
   
トマトと野菜のジュレの冷かけそば 1,800円
Soba with cold soup topped with tomatoes and vegetable consomme Jell-O.
   
京鴨とおろし実山椒の冷かけそば 2,600円
Soba with cold soup with duck meat and fruit of Japanese pepper.
   
もりつゆのおかわり 150円
 
   
※せいろ各種はプラス 400円でもりと粗挽き二種盛りに変更致します。
※別途消費税とサービス料金5%加算させて頂いております。
 
もりと粗挽きの2種盛り
もりと粗挽きの2種盛り
天せいろ
天せいろ
トマトと野菜のジュレの冷かけそば
 
 
 
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温かいそば
 
   
かけそば 1,100円
Soba in hot soup.
   
山かけそば 1,600円
Soba in hot soup with grated yam.
   
みぞれそば
(大根おろし・貝割れ・九条ネギ)
1,600円
Soba in hot soup topped with grated Japanese radish and radish sprouts and Kujou-leek.
   
にしんそば 2,100円
Soba in hot soup topped with herring fish.
   
鴨南蛮そば 2,300円
Soba in hot soup with duck meat and Japanese leek.
   
ごぼう天そば 1,800円
Soba in hot soup with burdock tempura.
   
天婦羅そば 2,300円
Soba in hot soup with tempura.(Shrimp, vegetables)
   
穴子天そば 2,600円
Soba in hot soup with conger eel tempura.
   
※別途消費税とサービス料金5%加算させて頂いております。
 
ごぼう天そば
ごぼう天そば
にしんそば
にしんそば
 
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冷たい一品料理
 
   
わさびの醤油漬け 400円
Japanese horseradish in soy sauce.
   
焼きみそ 500円
Baking fermented soybean paste.
   
ホタルイカの沖漬け 600円
Firefly squid marinated with Sake.
   
鯛の酒盗 600円
Red snapper salted visera of bonitos.
   
板わさ 900円
Slice of fish paste[KAMABOKO]
   
レザンファン・ギャテ特製
フォアグラの三五八テリーヌ
1,400円
Fois gras terrine by Les enfants gates, our affiliates french restaurant. Chef contrived terrine which goes well with sake.
   
トリュフの香り
京鴨ロース肉としらがネギ
1,600円
Duck sirloin meat and very thin sliced leek, enhanced with the fragrance of the truffle.
   
ランチタイム 限定セット 700円
 
・そば豆腐  
Tofu comes with buckwheat of soba noodle.
・鶏肉入りトリュフの香るサラダ  
Salad in season with chicken with dressing enhanced with truffle.
   
※別途消費税とサービス料金5%加算させて頂いております。
 
フォアグラの三五八テリーヌ
レザンファン・ギャテ特製 フォアグラの三五八テリーヌ
トリュフの香り 京鴨ロース肉としらがネギ
トリュフの香り 京鴨ロース肉としらがネギ
ランチタイム 限定セット
ランチタイム 限定セット
 
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温かい一品料理
 
   
にしんの棒煮 1,000円
Boiling of herring with Japanese soup stock.
   
そばがき 1,300円
Buckwheat of soba noodle dumpling.
   
だし巻玉子 1,300円
Softly baked egg with Japanese soup stock.
   
ごぼう天婦羅 800円
Burdock tempura.
   
穴子天婦羅 1,500円
Conger eel tempura.
   
天婦羅 盛り合わせ 1,200円
Tempura assortment .(Shrimps, vegetables.)
   
※別途消費税とサービス料金5%加算させて頂いております。
 
そばがき
そばがき
だし巻玉子
だし巻玉子
 
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デザート
    Dessert
   
そばがき饅頭 450円
Buckwheat noodle dumpling bean jam ball.
   
黒糖ゼリー 400円
Brown sugar Jell-O.
   
※別途消費税とサービス料金5%加算させて頂いております。
 
そばがき饅頭
そばがき饅頭
 
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お酒・ドリンク
     
ビール    
エビスビール 中瓶   750円
エビスビール 小瓶   600円
サッポロ ノンアルコールビール   650円
     
日本酒 一合 半合グラス
手取川 吉田蔵純米(石川) 900円 540円
鳳凰美田 劔 辛口純米(石川) 1,000円 600円
四季桜 特別純米(栃木) 1,100円 660円
豊盃 特別純米(青森) 1,100円 660円
七本槍 純米(滋賀) 1,100円 660円
菊姫 山廃仕込純米(石川) 1,100円 660円
神亀 純米(埼玉) 1,200円 720円
醸し人九平治 純米大吟醸(愛知) 1,400円 840円
日高見 純米(宮城) 1,300円 780円
黒龍 純米吟醸(福井) 1,300円 780円
     
シャンパーニュ    
グラス   1,400円
ボトル   8,500円
     
ワイン    
   
くらむぼん甲州   5,000円
   
ブルゴーニュルージュ   5,000円
     
   
焼酎  
くじら (鹿児島) 750円
蔵の師魂 (鹿児島 850円
たなばた古酒 (鹿児島) 950円
天使の誘惑 (鹿児島) 1,700円
きろく (宮崎) 850円
尾鈴山 山ねこ (宮崎) 850円
月の中 (鹿児島) 1,000円
夢鏡 (鹿児島) 950円
富乃宝山(鹿児島) 1,000円
   
小正の梅酒 750円
   
ハイボール  
ニッカウィスキー 余市 900円
   
ソフトドリンク  
自家製ジンジャーエール 1,000円
コカコーラ・ゼロ 600円
黒烏龍茶 600円
コーヒー 600円
   
※別途消費税とサービス料金5%加算させて頂いております。
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コース
   
蕎麦の持つ魅力を味わうコース 5,000円
   
・冷たい前菜  
・Assored cold appetizer.
   
・だし巻玉子  
・Softly baked egg with Japanese soup stock.
   
・鶏肉入り トリュフの香るサラダ  
・Salad in season with chicken with dressing enhanced with truffle.
   
・米茄子と鴨の治部煮  
(季節によって鴨料理は 変わります。)
・Jibuni-Stewed duck meat with eggplant, Kanazawa-style.
   
・ごぼう天ぷら  
・Burdock tempura.
   
・もりと粗挽きの2種盛りセイロ  
・2 kinds of soba which are ordinarily and roughly ground down,
   
・デザート  
・Dessert of the day.
   
 
蕎麦の持つ魅力を味わうコース
 
 
   
「夕星」蕎麦打ち 高橋と「レザンファン ギャテ」松澤シェフのコラボコース 7,000円
   
・冷たい前菜  
・Assored cold appetizer.
   
・レザンファン ギャテ特製
  フォアグラの三五八テリーヌ
 
・Fois gras terrine by Les enfants gates, our affiliates french restaurant.Chef contrived terrine which goes well with sake.
   
・そばがき  
・Buckwheat of soba noodle dumpling.
   
・鴨の陶板焼  
・Touban-yaki~taste of sukiyaki with duck meat.
   
・上天ぷら  
・Assortment of tempura.
   
・もりと粗挽きの2種盛りセイロ  
・2 kinds of soba which are ordinarily and roughly ground down.
   
・デザート  
・Dessert of the day.
   
 
「夕星」蕎麦打ち高橋と「レザンファンギャテ」松澤シェフのコラボコース
 
 
   
蕎麦コース「今宵ノ酒ヲ愉シム」 2,800円
   
・アテ五種盛  
・Assored cold appetizer.
   
・もりと粗挽きの二種盛りセイロ  
・2 kinds of soba which are ordinarily and roughly ground down.
   
※別途消費税とサービス料金5%加算させて頂いております。
 
蕎麦コース「今宵ノ酒ヲ愉シム」
 
 
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